

Resep dari :
M.D.Saib St. Lembang Alam
Asal: Koto Tuo – Balai Gurah – Bukit Tinggi
58 th / Jatibening – Bekasi
1. Bahan :
Ikan Patin k.l berat 500 gram 2 ikua, dipotong 6 termasuk kepala
2. Bumbu-bumbu
– Daun bawang /daun sop 5 tangkai, irih
- Daun ruku-ruku saganggam
- Bawang merah 6 siuang, irih aluih
- Bawang putiah 3 siuang, irih aluih
- Lado merah 10 buah digiliang haluih (kalau nak padeh buliah ditambah jo lado kutu)
- Daun kunyik ampek alai
- Daun limau 4 halai
- Serai limo buah
- Limau ketek-ketek (jeruk limau jano urang di pasa) 3 buah
- Tomat masak duo buah dipotong dadu ketek-ketek
- Garam
- Minyak goreng satu setengah sendok makan


















KOMENTAR